josee Brisson – Westmount Magazine

Stracciatella zuppa
citronnée et ensoleillée

Hommage à une soupe italienne classique. Recette et photos par Josee Brisson

Figues grillées garnies de fromage de chèvre et de miel parfumé à l’eau de rose. Par Josee Brisson

Pétoncles poêlés garnis d’une réduction de lait de coco parfumé d’huile de coriandre. Recettes et photos par Josee Brisson

Une recette délicieuse et facile grâce aux betteraves cuites emballées sous vide. Recette et photos par Josee Brisson

Les amandes, tout comme les pêches, les cerises et les pacanes, ne sont pas des noix mais des fruits. Recette par Josee Brisson

Recette rapide avec deux produits disponibles toute l’année. Par Josee Brisson

Un plat typiquement italien en l’honneur du peintre vénitien Vittorio Carpaccio. Recette et photos par Josee Brisson

Cette nourriture divine est l'aliment et la boisson préférés des déesses et des dieux. Par Josee Brisson

Savourez les délices de l'été dans chaque bouchée de ce crouton. Recette et photos par Josee Brisson

Deux classiques italiens dans un même plat Recette et photos par Josee Brisson

Omelette espagnole avec pimentón piquant et fromage Manchego. Recette et photos par Josee Brisson

Épicée et santé, avec un bouquet aromatique, la soupe gaspacho est comme l’été dans un verre. Recette et photos de Josee Brisson